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Christophe Michalak, l'incarnation de la créativité culinaire, redéfinit constamment les limites de l'art de la pâtisserie.
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Christophe Michalak, célèbre chef pâtissier français, a su réinventer la Grande Pâtisserie Française avec son talent créatif et innovant. Son parcours atypique commence avec l'obtention de son CAP pâtisserie à 16 ans, suivi d'une carrière prestigieuse dans des cuisines d'établissements renommés comme l'Hilton et Fauchon. Il décide alors de parcourir le monde pour enrichir ses connaissances culinaires, en créant notamment une pâtisserie au Japon et en devenant consultant de Pierre Hermé à New-York, avant de rejoindre l'emblématique maison Ladurée à Paris et de devenir chef-pâtissier de l'hôtel Plaza Athénée.
En 2005, il remporte la coupe du monde de pâtisserie, ce qui propulse sa carrière et sa notoriété auprès du grand public, devenant même jury du concours « Qui sera le meilleur pâtissier » diffusé sur France 2. Avec trois établissements à Paris et sa propre école de pâtisserie, il est également un conférencier professionnel en entreprise, intervenant sur des thématiques de management d’équipe, de gestion du stress, de gestion des conflits et bien sûr de pâtisserie. Christophe Michalak est donc un incontournable de la pâtisserie française, plébiscité pour son talent et son expérience unique.
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Questions frEquentes A PROPOS DE la conférence DEChristophe Michalak
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Peut-on organiser la conférence partout en France et à l’international ?
Des interventions sont possibles partout en France et, selon l’agenda, à l’international. Un format à distance ou hybride peut également être proposé si besoin.
Le contenu peut-il être personnalisé à notre contexte ?
Oui. Sur la base d’un brief (enjeux, public, secteur) l’angle, les exemples et les messages clés seront adaptés. Une courte réunion de préparation permet d’aligner le discours, le niveau d’interaction attendu et les livrables éventuels (slides, ressources).
Quelle est la durée idéale et quels formats sont possibles ?
Le format le plus courant est une keynote de 30 à 45 minutes, suivie de 10 à 15 minutes de Q&A. Selon vos objectifs, il est possible d'allonger la conférence ou de rajouter un atelier participatif pour aller plus en profondeur avec vos équipes.
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Une captation ou une rediffusion est envisageable sur accord écrit préalable, précisant l’usage (interne/externe), la durée de mise à disposition et les supports concernés.
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