Christophe Michalak

Christophe Michalak, célèbre chef pâtissier français, a su réinventer la Grande Pâtisserie Française avec son talent créatif et innovant. Son parcours atypique commence avec l'obtention de son CAP pâtisserie à 16 ans, suivi d'une carrière prestigieuse dans des cuisines d'établissements renommés comme l'Hilton et Fauchon. Il décide alors de parcourir le monde pour enrichir ses connaissances culinaires, en créant notamment une pâtisserie au Japon et en devenant consultant de Pierre Hermé à New-York, avant de rejoindre l'emblématique maison Ladurée à Paris et de devenir chef-pâtissier de l'hôtel Plaza Athénée.

En 2005, il remporte la coupe du monde de pâtisserie, ce qui propulse sa carrière et sa notoriété auprès du grand public, devenant même jury du concours « Qui sera le meilleur pâtissier » diffusé sur France 2. Avec trois établissements à Paris et sa propre école de pâtisserie, il est également un conférencier professionnel en entreprise, intervenant sur des thématiques de management d’équipe, de gestion du stress, de gestion des conflits et bien sûr de pâtisserie. Christophe Michalak est donc un incontournable de la pâtisserie française, plébiscité pour son talent et son expérience unique.